トランス脂肪酸アメリカで全面使用禁止へ！マーガリンは食べるプラスチック！

アメリカ食品医薬品局（FDA）は16日、マーガリンなどの加工油脂に含まれ
、心筋梗塞などの発症リスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」について、
2018年6月以降に食品への添加を原則禁止すると発表した。





北丸雄二氏（コラムニスト　翻訳家）の解説

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ＦＤＡはトランス脂肪酸は「食用には適さない」「安全とは認められない」
との判断をした。

【トランス脂肪酸により発症率が高くなる病気】
１．動脈硬化による虚血性心疾患
２．流産、死産、低出生体重児
３．アレルギー性疾患
４．糖尿病

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タグ：トランス脂肪酸 マーガリン